Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 10 colheres de açúcar para o caramelo
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o açúcar, bata até ficar homogêneo e reserve.
- Em uma panela adicione as 10 colheres de açúcar, mexa sempre, em fogo médio, até derreter tudo, sem queimar o caramelo.
- Unte a assadeira de pudim com o caramelo ainda quente (cuidado).
- Depois de untada a forma adicione a mistura do liquidificador.
- Cubra bem a forma de pudim com o papel alumínio, e em uma panela de pressão grande que sirva a forma,adicione 3 a 4 xícaras(chá) de água.
- Coloque o pudim na panela de pressão com a água, tampe a panela e leve ao fogo médio, deixe no fogo por 15 minutos depois de pegar pressão.
- Desligue depois dos 15 minutos e deixe sair a pressão naturalmente antes abrir.
- Abra a panela e deixe esfriar.
- Com o pudim totalmente frio,leve a geladeira até a hora que quiser desenformá-lo.
- Recomendo desenformá-lo como todo pudim, bem gelado.
fonte: Tudo Gostoso
