Você comeria uma pizza preparada totalmente por robôs? Na França, isso já é uma realidade! Nesta última quarta-feira (10), comemoramos o Dia da Pizza. A data acontece desde 1985, quando o secretário de Turismo do Estado de São Paulo conduziu um concurso para eleger as melhores receitas. Desde então, as coisas mudaram, e agora até mesmo as pizzarias podem ser tech.
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- Comercial de pizzaria gerado por IA fica entre o bizarro e o nojento
A tecnologia teve a sua ascensão, e as novidades também chegaram ao universo gastronômico: os robôs já são verdadeiros chefs, e podem até “degustar” pratos como um ser humano. No que diz respeito às pizzas, a inovação robótica também vêm marcando presença. É o caso da pizzaria Pazzi, que começou em Paris, mas já tem filiais em outros lugares, como o Líbano.
O pedido é realizado em uma tela touch de autoatendimento. Até então, nada que você provavelmente já não tenha visto, já que é um sistema cada vez mais comum em restaurantes de fast-food.
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No entanto, a partir disso, a coisa já começa a ficar interessante: a cozinha tem um vidro transparente, então os clientes podem ver a pizza sendo preparada pelo pizzaiolo.
Pizza feita por robôs!
Só que, nesse caso, o pizzaiolo não é uma pessoa com avental e touca, mas sim um robô de três braços, que monta tudo com habilidade e rapidez.
No forno, os robôs podem girar uma pizza a cada 45 segundos. A ideia é que, desde o momento do pedido até a chegada da pizza ao cliente, o tempo seja de no máximo cinco minutos.
Também é um robô o responsável por fatiar a pizza e colocar na caixa — que, então, é colocada em um compartimento, onde finalmente pode ser retirada pelo cliente. Veja como funciona:
Basta escanear o QR code no recibo para conseguir retirar e então saborear a iguaria.
O restaurante abriu as portas em novembro de 2019, e desde então só tem crescido por meio de sua proposta inusitada em reunir tudo o que mais amamos: pizza e tecnologia.
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Fonte: Canaltech
