Foto: Reprodução/Divulgação
Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de abóbora cozida ou de doce de abóbora
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo e açúcar.
Em seguida, acresente a farinha, o coco e a abóbora.
Desligue e misture o fermento a mão.
Após untar uma forma 20×35, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus.
Deixe-o por 35 minutos ou até dourar.
Retire o bolo do formo e espere-o esfriar.
Se quiser, enfeite o bolo com doce de abóbora.
