Foto: Reprodução/Divulgação
Ingredientes
1 cenoura ralada
1 cebola bem picada
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) de vinho branco
2 xícara (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 caldo de legumes
Manjericão e sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque em uma panela: a margarina, a cenoura ralada e a cebola. Quando começar a dourar, despeje o arroz lavado. Coloque uma pitada de sal e um caldo de legumes (caso queira). Despeje o vinho e, depois que ele quase evaporar, acrescente a água quente. Cozinhe em fogo baixo.
Pouco antes de desligar, coloque mais uma colher de margarinha junto com o queijo e mexa até ficar cremoso.
Decore com manjericão e sirva.
