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Sexta-feira, 17 de Agosto de 2018 - 18h12

Parmegiana de arroz

Redação Mundo Positivo

Foto: Reprodução/Divulgação


Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido

2 berinjelas cortadas em fatias

2 tomates cortados em rodelas

300 gramas de queijo (à sua escolha) fatiado

1 saquinho de queijo parmesão ralado

Azeite, sal, orégano e salsinha e cebolinha a gosto

 

Modo de Preparo

Deixe as fatias de berinjela em um recipiente com água e sal. Escorra o líquido, enxugue o excesso no papel toalha e frite as tiras em uma penela com óleo.

Em uma forma ou refratário, intercale: uma camada de arroz, a berinjela, o tomate, os temperos e o queijo. Por último, coloque o parmesão para gratinar quando levá-lo ao forno.

Deixe por 40 minutos ao fogo de 180 graus ou até dourar.

 



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